Authentieke Indonesische keuken door Ananda Utama

Authentieke Indonesische keuken

Bumbu Ananda brengt de authentieke smaken van Indonesië naar Nederland. Achter Bumbu Ananda staat Ananda Utama, geboren en getogen in Indonesië en werkzaam als kok in Nederland. Zijn eten is rijk aan geurige kruiden, diepe smaken en met aandacht bereid.

Je kan bij ons terecht voor

Catering t/m 50 personen
Indonesische kookworkshop in je eigen keuken.
Korte online kookworkshops
Puur en versbereidde Bumbu voor je eigen Indonesische gerechten

Van mild tot pittig, met ruimte voor vegetarische of glutenvrije opties. Alles wordt vers bereid, met respect voor de originele recepten en ingrediënten.

Bumbu Ananda staat voor samen koken, samen eten en samen genieten. De geuren van gebakken kruiden, verse pepers en kokos vullen de ruimte en brengen een stukje Indonesië naar jouw tafel. Met passie, vakmanschap en liefde voor zijn cultuur laat Ananda zien hoe verbindend goed eten kan zijn.

Interesse? Neem contact met ons op voor de mogelijkheden

Indonesisch eten is rijk, gelaagd en vol geurige kruiden die langzaam hun smaak afgeven. Het is comfort food met diepte: warm, kruidig en altijd in balans. Bij Ananda proef je het echte Indonesië, bereid vanuit traditie en gevoel. Sinds 2020 verzorgt hij met Bumbu Ananda catering voor kleine en grote groepen, naast zijn werk als kok. Met passie brengt hij authentieke smaken en Indonesische gastvrijheid naar jouw tafel.

Je zit hier goed als je:

Op zoek bent naar authentieke Indonesische smaken die niet vernederlandst zijn? Pittigheid kan altijd aangepast.
Liever zelf koken? Met de bumbu van Ananda maak je het thuis.
Zin hebt om de geuren en smaken van Indonesië naar Nederland te halen!
Wil je zelf leren hoe je een heerlijk Indonesisch gerecht op tafel zet, tijdens een workshop in eigen keuken!

Reacties van anderen

“Heerlijke gerechten! De gerechten van Ananda brengen mij echt terug naar mijn tijd in Indonesië!”

Catering

Bumbu Ananda verzorgt catering voor zowel kleine als grote groepen. Of het nu gaat om een intiem diner, een verjaardag, een teammoment of een groter gezelschap: samen stem je af wat er op tafel komt. Je kunt kiezen voor een uitgebreide rijsttafel of een kleinere selectie gerechten. De samenstelling van de rijsttafel bepaal je zelf, zodat deze precies past bij jouw gezelschap en wensen.

Vegetarische gerechten zijn ruimschoots mogelijk en ook met glutenvrije wensen wordt rekening gehouden. De gerechten worden met zorg en volgens authentieke Indonesische recepten bereid, met aandacht voor smaak, balans en kwaliteit.

Ananda beschikt momenteel nog niet over een rijbewijs. Afhalen is daarom altijd mogelijk en vaak de meest eenvoudige optie. Bezorgen kan in overleg binnen een straal van 25 kilometer rondom Vianen, tegen een vergoeding. Samen kijken we wat praktisch haalbaar is, zodat jij zorgeloos kunt genieten van Indonesisch eten van Bumbu Ananda.

Ja ik wil meer informatie!

Eén keer in de drie weken maakt Nanda verse bumbu: Rendang, echte satésaus en Bumbu Rujak. Rijk aan geurige kruiden en vol smaak.
Je hoeft alleen nog wat water of kokosmelk toe te voegen. Je ontvangt er een duidelijke instructie bij, zodat je thuis eenvoudig je eigen heerlijke Indonesische gerecht maakt.

De bumbu wordt vers bereid. Bij het bestellen zie je meteen op welke datum jouw bumbu wordt verstuurd. Geen haast? Je kunt de bumbu ook prima invriezen voor een later moment.

Even voorstellen, dit is Ananda

Ananda werd geboren in 1990 op Sulawesi en groeide op in verschillende delen van Indonesië: Papoea, Borneo, Sulawesi en Java.

In 2020 verhuisde hij voor de liefde naar Nederland. Inmiddels woont hij samen met zijn vrouw Bente en hun zoontje Novan in Vianen. Na eerst jaren in Utrecht gewoond te hebben.

Koken kreeg Ananda met de paplepel ingegoten. Zijn moeder en tante leerden hem niet alleen hoe je kookt, maar vooral hoe eten verbindt. De liefde voor smaak, aandacht en samen genieten zit diep verankerd in alles wat hij maakt.

Hij houdt van lekker eten en van creëren en uitproberen. De laatste tijd verdiept hij zich steeds meer in het ‘gezonder’ maken van de Indonesische keuken: ‘frituren’ in kokosolie, suiker vervangen door natuurlijke alternatieven en meer groenten toevoegen, ook aan vlees- en visgerechten. Zonder concessies te doen aan smaak.

Tegelijkertijd mist hij Indonesië. Het koken en eten brengen hem terug naar zijn thuisland, naar herinneringen, geuren en momenten van samen zijn. Met zijn gerechten wil hij dat gevoel delen: zoveel mogelijk mensen laten genieten van goed eten én iets meegeven van zijn roots.

Bente ondersteunt Ananda achter de schermen met de logistiek en marketing, zodat hij zich volledig kan richten op waar zijn hart en zin ligt: koken met aandacht en liefde.